Robusto, sapido, poco tannico, dal bouquet ricco e dal colore rosso rubino limpido e brillante, tendente al marrone aranciato con riflessi violetti a seguito dell'invecchiamento, che il disciplinare prevede per un periodo non inferiore a tre anni prima dell'imbottigliamento. Il Taurasi della Tenuta Ponte è prodotto con uve provenienti da impianti specializzati situati nelle migliori località per esposizione e per aspetto pedoclimatico.  La lavorazione delle uve viene fatta secondo tecniche sperimentate nel corso di una tradizione millenaria, accompagnate e controllate dai ritrovati della moderna tecnologia. Il segreto della qualità dei procedimenti a partire dalla raccolta delle uve, che avviene nel momento in cui zuccheri,acidi e sostanze polifenoliche raggiungono il giusto equilibrio.
La macerazione con bucce, una lenta
fermentazione a temperatura costante, 
l'uso esclusivo di lieviti indigeni consentono di trarre dalle uve il colore e gli odori caratteristici. L'invecchiamento avviene in botti di rovere per completare l'affinamento e solo dopo una sosta in bottiglia di almeno sei mesi il vino è pronto per essere degustato ed apprezzato dagli intenditori. Dal sapore intenso, fresco e gradevole,armonico e poco astringente, il Taurasi va bevuto a temperatura ambiente e si adatta bene a piatti di carni rosse,
a salse piccanti, a formaggi secchi e a cibi sostanziosi.