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| Chianti Colli Senesi D.O.C.G. | Vin Santo di San Gimignano | |
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Vino
rosso prodotto da uve selezionate di San Giovese (90%), Canaiolo e
Malvasia Nera ( per il restante 10%). Queste uve sono sottoposte a
macerazione e fermentazione controllata. Eccellente vino da tavola, si accompagna con tutti i tipi di pietanze. Da servire a temperatura ambiente, si consiglia di ossigenarlo prima di servirlo. |
Questo
vino č ottenuto dalle uve bianche Malvasia appassite su dei graticci in un
luogo asciutto e arioso. Dopo 90 giorni le uve vengono pressate, il mosto ottenuto viene fatto fermentare e maturare in barriques per pių di 4-5 anni. |